De uma ideia despretensiosa para garantir uma renda extra, nasceu um dos negócios mais saborosos e criativos de Rio das Ostras: a Lambuzeria Pipoca Gourmet. Tudo começou quando os fundadores Tanny de Oliveira Gonçalves Vieira e Jefferson Durães Moreira decidiram vender pipocas para as mães da escola das filhas. A aceitação foi tão grande que, rapidamente, veio o primeiro carrinho e, com ele, a certeza de que havia ali mais que um simples lanche, havia um produto com potencial de encantar paladares e marcar momentos especiais.
A escolha da pipoca gourmet como carro-chefe não foi por acaso. O público, que se apaixonava a cada mordida, mostrou que o caminho estava aberto para crescer. O primeiro sabor criado, o famoso Choconinho, até hoje é o queridinho da clientela. “Quase impossível alguém não gostar”, brinca a fundadora.
Atualmente, o cardápio fixo conta com cinco opções irresistíveis: Choconinho, Nutella, Ovomaltine, Oreo e Morango. Já os sazonais, que surgem em edições especiais, exploram sabores criativos como churros, paçoca, maracujá e pistache.
O segredo da Lambuzeria está no compromisso com o processo artesanal e na escolha de ingredientes de qualidade. Mas, o diferencial vai além da pipoca em si. A personalização de lembrancinhas para festas e eventos se tornou um verdadeiro charme da marca. Cada pedido é pensado para superar expectativas, da embalagem à arte criada para combinar com o tema.
“É muito gratificante quando alguém prova a pipoca gourmet pela primeira vez. A reação no rosto da pessoa mostra que atingimos o nosso objetivo”, conta. Em alguns casos, a surpresa é tanta que até um palavrão já escapou dos clientes mais entusiasmados.
Com uma agenda cheia, a Lambuzeria trabalha praticamente todos os finais de semana. Entre os eventos marcantes já atendidos, está o Festival Gastronômico na Lagoa de Iriry, realizado em parceria com o Festival Sesc de Inverno. “Foi incrível, o público super receptivo”, relembra a equipe.
Além dos grandes festivais, a Lambuzeria também se destaca nas encomendas personalizadas, que podem ser feitas com pelo menos dez dias de antecedência.
Tanny ressalta que se fosse um sabor, a Lambuzeria seria Leite Ninho: aparentemente simples, mas capaz de surpreender com uma explosão de sabores. Essa é a essência que acompanha cada receita e cada projeto da marca.
Com forte presença em Rio das Ostras e região, os próximos passos são ousados. A empresa já negocia com futuros revendedores e sonha em ver suas pipocas nas prateleiras dos supermercados. O Rotas RJ perguntou à fundadora, se fosse criar um sabor inspirado na cidade, a escolha seria um limão com merengue, refrescante, leve e com um toque acalorado, assim como Rio das Ostras.
O futuro promete muitas novidades, mas o que já é certo é que a Lambuzeria conquistou o coração e o paladar dos amantes de pipoca gourmet.
📌 Encomendas e informações
Instagram: @lambuzeria_
WhatsApp: (27) 99259-3637
